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            Q

            飯店打工報(bào)告里怎么寫(xiě)記不住客人名字不顯得笨?

            已幫助 208 人解決問(wèn)題
            A

            記名字不是考記憶力,是找識(shí)別錨點(diǎn)。寫(xiě)清你靠哪道菜記住他、他坐下時(shí)總先摸哪只耳朵、外套拉鏈頭缺了顆珠子。名字記不住沒(méi)關(guān)系,你把他和某個(gè)具體物件焊死了,比念一百遍名字都牢。寫(xiě)實(shí)了,忘名就成了你的識(shí)別系統(tǒng)升級(jí)日志。

            新手常犯的誤區(qū)

            把記名失敗歸因?yàn)樽约耗X子慢,拼命回憶“應(yīng)該叫什么”,沒(méi)寫(xiě)替代識(shí)別法的形成過(guò)程。

            高分寫(xiě)作經(jīng)驗(yàn)

            鎖定客人身上唯一不變的物理特征
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            用菜品與人物建立強(qiáng)綁定
            25.3%用戶推薦
            如看座位號(hào))
            20.5%用戶推薦
            不寫(xiě)“努力記”“反復(fù)想”
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            避免出現(xiàn)“記性差”“反應(yīng)慢”
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            700-1000字
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            適用對(duì)象

            職校學(xué)生、暑期工、剛畢業(yè)新人、餐飲學(xué)徒、社區(qū)青年

            推薦寫(xiě)法

            數(shù)據(jù)顯示,有35.2%的用戶認(rèn)為,首選的寫(xiě)法是鎖定客人身上唯一不變的物理特征,45.3%%的用戶傾向選擇700-1000字,而25.5%%的用戶選擇1000-1300字,20.9%%選擇500-700字。新手最容易踩的坑是把記名失敗歸因?yàn)樽约耗X子慢,拼命回憶“應(yīng)該叫什么”,沒(méi)寫(xiě)替代識(shí)別法的形成過(guò)程。
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