第1篇 采購酒崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)評估、開發(fā)和管理海外酒店供應(yīng)商(包括地接社、酒店、其他酒店資源者等);
2、負(fù)責(zé)目的地資源采購的商務(wù)談判、風(fēng)險成本控制,并對合同簽訂及執(zhí)行過程中的問題有效管理;
3、收集和分析供應(yīng)商信息及采購市場趨勢,制定有效的采購策略,建立穩(wěn)定、有競爭力的供應(yīng)渠道;
4、協(xié)助制訂和實施采購流程及相關(guān)政策,不斷拓展公司境外合作范圍,發(fā)掘新資源;
5、充分了解、及時跟進(jìn)業(yè)務(wù)端需求,采購合適的海外資源,協(xié)助業(yè)務(wù)對目的地旅游產(chǎn)品的銷售;
任職資格:
1、本科及以上學(xué)歷,3年以上目的地旅游資源采購經(jīng)驗,對目的地旅游市場有深刻了解;有海外工作背景者優(yōu)先;
2、擁有較強(qiáng)的資源整合能力,分析判斷和綜合駕馭能力,具備市場策劃、商務(wù)談判以及風(fēng)險成本控制等相關(guān)技能;
3、熟悉目的地旅游資源采購運作及管理流程;對供應(yīng)商資源覆蓋、質(zhì)量評估、合作潛力、信用等級有清晰的認(rèn)知;
4、優(yōu)秀的溝通表能力和親和力,工作積極主動,能適應(yīng)海外出差并獨立開展工作,能承受較大壓力;
5、英語聽說讀寫能力優(yōu)秀,同時掌握其他語種者優(yōu)先。
好巧福利:
1、休閑水吧臺+咖啡飲料+小吃零食水果不間斷+旅游出行酒店、機(jī)票享內(nèi)部優(yōu)惠+定期團(tuán) 建、吃喝玩樂;
2、彈性工作+五險一金+商業(yè)保險+百萬醫(yī)療+入職 10天帶薪年假+年度體檢;
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4、只要你有能力,升職加薪你說了算;
5、超和諧的工作氛圍和人際關(guān)系,團(tuán)隊騰訊、百度、旅游業(yè)大咖云集,真正的扁平管理;
6、好巧會為每位新伙伴入職提供人才地圖攻略及導(dǎo)師計劃,為你們的成長之路保駕護(hù)航。
第2篇 酒店采購驗收員工作崗位職責(zé)
崗位名稱:驗收員
直接上級:成本主管
直接下級:無
資質(zhì)要求:品德優(yōu)良,公正廉潔,不損公肥私,熟練掌握酒店所用食品、物品、酒水性能、品質(zhì)、規(guī)格、價格要求,掌握驗貨程序及有關(guān)防疫、技術(shù)監(jiān)督等部門的有關(guān)規(guī)定
崗位職責(zé):
接到已審批好的申購單后應(yīng)認(rèn)真檢查后簽收,然后分類裝訂好,以供收貨時核對。
根據(jù)經(jīng)審核批準(zhǔn)的采購申請單、每日采購清單、補(bǔ)倉單進(jìn)行數(shù)量驗收,檢查質(zhì)量、保存期是否符合收貨標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把檢驗關(guān),難以分辨的請使用部門協(xié)助。
有權(quán)拒收質(zhì)量低劣、規(guī)格不符的物品,有權(quán)抵制任何未經(jīng)批準(zhǔn)的物品采購。
在收貨后認(rèn)真核對申購單,未完成的申購單要在上面注明,以便下次驗收使用。
每日驗收結(jié)束,將驗收單據(jù)匯集并按工作要求傳遞到各相關(guān)崗位。
收貨后及時通知部門領(lǐng)取,同時將未到達(dá)貨品的信息反饋給采購部。
做好收貨區(qū)域的衛(wèi)生工作,做到干凈整潔。
保管好驗收工具,正確使用電子稱等儀器設(shè)備。
做好收貨記錄及工作交接記錄。
完成上級交辦的其它工作。
第3篇 酒店采購崗位職責(zé)
酒店采購經(jīng)理 盈科美辰國際旅行社有限公司 盈科美辰國際旅行社有限公司,盈科旅游,盈科美辰
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)全星級、智能化酒店業(yè)務(wù)市場開拓及運營管理,確定項目的整體策劃和定位;
2、與渠道運營事業(yè)部配合,制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;
3、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品采購、設(shè)計、銷售和維護(hù),負(fù)責(zé)對酒店洽談合作方案,價格談判及簽約后的客戶維護(hù)工作;
4、掌握市場動態(tài)信息,關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r,分析行業(yè)及競爭產(chǎn)品,跟蹤最新發(fā)展趨勢;
5、負(fù)責(zé)酒店板塊管理梯隊建設(shè),培養(yǎng)和發(fā)展人才隊伍;
6、定期與分公司、營業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通研討,并有計劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);
7、了解市場動向和掌握酒店合作狀態(tài),有效控制開拓及運營成本,督導(dǎo)各項營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職資格:
1、至少具備三年以上酒店開拓、運維等相關(guān)經(jīng)驗,本科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具有較強(qiáng)的管理能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感;
3、能夠根據(jù)市場變化及時調(diào)整整體策劃方案和定位;
4、善于指導(dǎo)、評估和激勵下屬員工工作及表現(xiàn),有效的編制部門員工培訓(xùn)計劃;
5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;
6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。
第4篇 酒店采購經(jīng)理崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)
主持采購部全面工作,提出物資采購計劃,報總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施,確保各項采購任務(wù)完成。
調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況,供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保公司物資的正常采購量。
審核年度各部呈報的采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支,以有效的資金,保證最大的物資供應(yīng)。
要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求,對公司的物資采購和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談,檢查合同的執(zhí)行和落實情況。
按計劃完成各類物資的采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。
認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)程及價格控制。
在部門經(jīng)理例會上,定期匯報采購落實結(jié)果。
每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項列出報表,呈總經(jīng)理及財務(wù)部經(jīng)理,以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項目。
督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動中,要遵紀(jì)守法,講信譽(yù),不索賄,不受賄,與供貨單位建立良好的關(guān)系,在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。
負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn),開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育,使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
職責(zé)二:酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)
1.制定采購管理規(guī)章制度
(1)組織制定采購管理規(guī)章制度,上報總經(jīng)理審批后組織實施
(2)負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)并督導(dǎo)執(zhí)行
(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時修訂、完善各項規(guī)章制度及工作程序
2.制定采購計劃于預(yù)算
(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營計劃和年度預(yù)算,制定酒店的采購計劃和預(yù)算,經(jīng)財務(wù)部審核后,報總經(jīng)理審批并組織實施
(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購申請單,根據(jù)庫存情況制訂采購計劃,確保各類物資及時供應(yīng)
3.進(jìn)行采購過程管理
(1)指導(dǎo)市場調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批
(2)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評估工作
(3)參與重要供應(yīng)商的談判和重點合同的簽訂工作
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務(wù)洽談工作,檢查合同的執(zhí)行和落實情況
(5)監(jiān)督、指導(dǎo)所有進(jìn)口物資的報關(guān)工作,保證手續(xù)齊全、完備
(6)按計劃完成各類物資的采購任務(wù),合理控制采購成本
4.部門內(nèi)部事務(wù)管理
(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)
(2)負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作
(3)負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等
(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門間的關(guān)系,解決爭議
(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務(wù)的處理工作
職責(zé)三:酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)
1、對采購員的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查,確保采購工作順利開展。
2、審核采購員所簽合同是否符合要求,確認(rèn)供應(yīng)商及終止供應(yīng)商。
3、審核單品是否調(diào)價(進(jìn)/售價),并進(jìn)行確認(rèn),促銷單品是否合格;日期段內(nèi)商品排行、費用收取是否合理。
4、每月分析一次銷售情況,審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入。
5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例,進(jìn)行及時調(diào)整。
6、每周根據(jù)銷售報表,分析部組的銷售及平均加價率是否合理,以便及進(jìn)行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。
7、根據(jù)報表,掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率,進(jìn)行店內(nèi)毛利率的調(diào)整及商品組織結(jié)構(gòu)表的調(diào)整。
8、每天對各部組的工作安排完成情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
9、每周組織采購員召開一次業(yè)務(wù)分析會,進(jìn)行交流與培訓(xùn)。
10、加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通,每季度召集一次供應(yīng)商洽談會,及時解決工作中存在的問題。
11、隨時掌握店內(nèi)排面調(diào)整后對銷售額的影響,并及時反饋至營運部。
12、每周參加一次與營運部的溝通會,及時解決采購與營運存在的問題。
11、定期或不定期制定促銷計劃,并對每期促銷進(jìn)行評估、總結(jié)。
14、審批并確認(rèn)促銷協(xié)議;確定商品促銷時間。及時傳達(dá)上級的指示,對上級布置的工作任務(wù),必須在四小時內(nèi)復(fù)命。
15、完成好副總經(jīng)理交辦的其它工作
第5篇 酒店采購員職位說明書及崗位職責(zé)3
酒店采購員職位說明及崗位職責(zé)(三)
崗位名稱:采購員
直接上司:采購經(jīng)理
管理對象:無
具體職責(zé):
1.了解各營業(yè)部門物品需求及各類物品市場的供應(yīng)情況,掌握財務(wù)部對各種物品的采購成本及采購資金的控制要求,熟悉了解各種物品的采購計劃。
2.了解部門和倉庫各類物品的消耗情況,根據(jù)采購計劃,對各種物品進(jìn)行價格調(diào)查。
3.搜集市場上各類物質(zhì)的價格信息,作好資料的存檔工作。
4.協(xié)助倉庫作好物質(zhì)的驗收工作,對質(zhì)量不合格價格不符的產(chǎn)品給予退貨。
5.與有關(guān)供應(yīng)商作好積極的溝通,保持良好的合作關(guān)系。
6.嚴(yán)格執(zhí)行酒店財務(wù)制度,遵紀(jì)守法,不索賄,不受賄,在平等互利的下開展業(yè)務(wù)工作。
7.完成上級分配的其它工作任務(wù)。
素質(zhì)要求:
1.基本素質(zhì):遵紀(jì)守法,不以權(quán)謀私,不假公濟(jì)私。
2.自然條件:年齡在25歲以上,品貌端正,身體健康。
3.文化程度:高中以上學(xué)歷。
4.語言能力:國語流利。
5.工作經(jīng)驗:具備2年以上酒店采購工作經(jīng)驗。
6.特殊要求:對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),勇于克服困難。
第6篇 酒店采購部主員崗位職責(zé)2
酒店采購部主員崗位職責(zé)(二)
1.合理安排屬下工作班次,全面安排采購計劃,保證采購工作和順利進(jìn)行。
2.與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,完成酒店采購任務(wù)。
3.了解市場信息,比值論論價,降低費用開支。
4.檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報關(guān)工作,做到手續(xù)齊全,資料齊備。
第7篇 酒店采購員崗位職責(zé)5
酒店采購員崗位職責(zé)(五)
1.掌握酒店各部門物資需求及各種物資的市場供應(yīng)情況,掌握財務(wù)部及采購部對各種物資成本及采購資金控制情況熟悉各種物資的采購計劃
2.嚴(yán)格審核合同款項,訂購業(yè)務(wù)必須上報經(jīng)理或主管,研究后方可實施;
3.采購物品應(yīng)做到擇優(yōu)選擇、物美價廉;時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃,應(yīng)及時提供樣板、信息,供經(jīng)營部門參考;
4.經(jīng)常到柜臺和倉庫了解商呂銷售情況,以銷定購;積極組織適銷對路的貨源,防止盲目進(jìn)貨;盡量避免積壓商品,提高資金周轉(zhuǎn)率;經(jīng)常與倉庫保持聯(lián)系,了解庫存情況,全面掌握庫存商品的情況,有計劃、有步驟在按排好各項事務(wù);
5.嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),對不符合質(zhì)量要求的要堅決拒收;根據(jù)銷售動向和市場信息,積極爭取定購貨源,按“暢銷多進(jìn)、滯銷不進(jìn)”的原則,證充足貨源;
6.各部門急需的物品要優(yōu)先采購,并做到按計劃采購;認(rèn)真核實各部的申購計劃,根據(jù)倉庫存貨情況,定出采購計劃;對常用物資按庫存規(guī)定及時辦理,與倉管員經(jīng)常溝通,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計劃;
7.嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,遵紀(jì)守法,不索賄、受賄,在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動;購進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行交倉管員驗收,報賬要用時,不得隨意拖賬掛賬;
8.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,提高業(yè)務(wù)水平,接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮,外出采購時要注意維護(hù)酒店的禮儀、利益和聲譽(yù),不謀私利;
9.嚴(yán)格遵守酒店的務(wù)項規(guī)章制度,服從上級領(lǐng)導(dǎo)的分工安排。
第8篇 酒店采購部文員崗位職責(zé)2
酒店采購部文員崗位職責(zé)(二)
1.收發(fā)各種文件、信件,每日下、下午各一次到總經(jīng)理室取公文、請購單、采購單,及時交給經(jīng)理審閱批示,做到不積壓、不拖延各類文件;
2.熟悉和了解本部門各個環(huán)節(jié)的工作情況;
3.催辦落實上級的指示,并將領(lǐng)導(dǎo)的政策和經(jīng)營方針及時傳達(dá)本部員工,做到上傳下達(dá),合本部門工作能順利進(jìn)行;
4.協(xié)僵經(jīng)理搞好調(diào)查研究,及時向經(jīng)理提供建設(shè)性意見;
5.做好各類文件的登記與存檔,做好往來業(yè)務(wù)單據(jù)的登記,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)檢查采購過程;
6.接聽電話并認(rèn)真細(xì)致做好記錄,接待來訪客人,文明待客,做好會議記錄及存檔;
7.協(xié)調(diào)內(nèi)部員工關(guān)系,做好部門考勤和工資發(fā)放等工作。
第9篇 某星級酒店用品采購主管崗位職責(zé)
星級酒店用品采購主管崗位職責(zé)
崗位名稱用品采購主管所屬部門采購部編號
直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級用品采購員晉升方向
所處管理位置職責(zé)概述全面負(fù)責(zé)采購酒店所需的工程設(shè)備、材料、日常營業(yè)用品及辦公用品等,保證經(jīng)營所需
職責(zé) 職責(zé)細(xì)分 職責(zé)類別
1.采購計劃及詢價比價工作
(1)根據(jù)酒店經(jīng)營計劃及各部門的請購單,協(xié)助采購部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購計劃及單項采購計劃周期性
(2)組織進(jìn)行市場調(diào)查,了解市場供應(yīng)狀況,尋找合適的供應(yīng)商日常性
(3)組織編制詢價比價記錄,報上級領(lǐng)導(dǎo)審批日常性
2.組織用品采購
(1)指導(dǎo)下屬采購員開展酒店所有用品的采購工作日常性
(2)負(fù)責(zé)大批量及重要用品的招標(biāo)采購工作日常性
(3)組織參與供應(yīng)商采購合同的談判工作,降低價格,控制采購成本日常性
3.協(xié)助收貨相關(guān)事宜
(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性
(2)負(fù)責(zé)處理不合格用品的退換貨工作日常性
4.供應(yīng)商管理
(1)組織建立供應(yīng)商檔案,并對供應(yīng)商進(jìn)行初步評審日常性
(2)建立用品采購供應(yīng)體系,多方面開拓供應(yīng)渠道,并進(jìn)行妥善管理日常性
(3)保持與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系,與其就價格、交期等進(jìn)行溝通日常性
(4)定期組織開展對供應(yīng)商品質(zhì)、信譽(yù)的考核工作周期性
5.人員管理
(1)負(fù)責(zé)對下屬員工進(jìn)行工作安排、績效考核工作日常性
(2)負(fù)責(zé)對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),參與對員工的培訓(xùn)等工作日常性
第10篇 酒店、賓館、飯店采購經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)采購經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)采購人員經(jīng)營分析、調(diào)研分析工作的完成;
2、負(fù)責(zé)確定商品采購主要品類、品種、品牌的采購策略;
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查廠商資信、合同、物價、計量情況及其相關(guān)文件存檔管理工作;
4、負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、組織、落實商品采購工作的完成;
5、負(fù)責(zé)督促、組織商品采購促銷支持工作的完成;
6、負(fù)責(zé)培養(yǎng)采購人員優(yōu)秀的職業(yè)道德,在供應(yīng)廠商面前樹立綠色福良好的企業(yè)形象;
8、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查新品進(jìn)店、商品補(bǔ)退貨、超標(biāo)庫存、滯銷商品淘汰工作;
9、負(fù)責(zé)量販經(jīng)營商品量、本、利及銷售周期、數(shù)量、毛利水平綜合分析,并協(xié)助部門經(jīng)理進(jìn)行追蹤監(jiān)控、指導(dǎo)調(diào)整工作;
10、負(fù)責(zé)組織建立營業(yè)商品敏感目錄及必備目錄;
11、制訂月度采購資金流轉(zhuǎn)使用計劃,并實施監(jiān)督檢查職能。
第11篇 酒水采購經(jīng)理崗位職責(zé)
工作內(nèi)容:1.負(fù)責(zé)酒水飲料類供應(yīng)商的引進(jìn),產(chǎn)品質(zhì)量把控、價格把控;
2.根據(jù)公司目標(biāo)制度制定采購計劃;與供應(yīng)商談判、獲取有利合作、價格及服務(wù)支持;
3.對供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品檢測報告的審查;
4.定期對酒水飲料類市場進(jìn)行調(diào)研,隨時掌握酒水飲料類價格和上市信息;
5.掌握品類銷售的數(shù)據(jù)變化,控制庫存,減少損耗率,實現(xiàn)商品優(yōu)勝劣汰,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu);
6.引進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,不斷提升銷售業(yè)績;
7.完善公司酒水飲料類采購制度,優(yōu)化供應(yīng)鏈,控制損耗率。
任職資格:
1.大專以上學(xué)歷,2年以上酒水飲料類采購工作經(jīng)驗,熟悉酒水飲料類的采購運作規(guī)則;
2.具有超強(qiáng)的商品開發(fā)與引進(jìn)能力,有豐富的資源;
3.優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和談判能力;
4.熟悉erp系統(tǒng)及office軟件;
5.具備良好的職業(yè)道德,愛美食,善于思考,富有很強(qiáng)的責(zé)任心。
第12篇 采購員崗位職責(zé)酒店
1.采購員在主管的組織領(lǐng)導(dǎo)下,分工負(fù)責(zé)采購供應(yīng)各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。
2.嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料,嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。
3.嚴(yán)格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定,自覺遵紀(jì)守法,做到大公無私、廉潔奉公。
4.熱愛本職工作、鉆研業(yè)務(wù)、掌握信息、精打細(xì)算、計劃采購、保證供應(yīng)。
5.使用支票,嚴(yán)格按照支票管理使用辦法執(zhí)行,妥善保存,及時報賬,并記錄使用開支項目。
6.采購原材料入庫,必須經(jīng)保管員過秤驗收,發(fā)票簽字,并經(jīng)主任和浴場領(lǐng)導(dǎo)審核發(fā)票簽字,憑入庫單方能報賬。
7.在工作中,做到主動服務(wù)、積極工作、公私分明。
8.堅持以采促銷,以銷定采,勤采勤銷的原貝ij,發(fā)揚(yáng)“四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,堅決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。
