酒店餐飲實(shí)習(xí)報(bào)告如何寫突發(fā)狀況處理才不編？

突發(fā)不是寫“遇到困難積極面對”，是寫紅酒潑在白桌布上，你第一反應(yīng)不是拿毛巾而是先按住客人袖口防二次污染，第二步才喊洗潔劑，第三步發(fā)現(xiàn)抹布不夠，順手扯下自己圍裙內(nèi)襯角。寫清慌亂中的三個動作順序，寫清哪個動作錯了、哪個動作救了場、哪個動作讓師傅多看了你一眼。編的細(xì)節(jié)經(jīng)不起追問，真的細(xì)節(jié)越摳越有味。