第1篇 電烤箱安全技術規程
(1)電烤箱接通電源,操作人員不應離開工作崗位,應經常觀看儀表盤,溫度顯示掌握好食品烘制的時間。
(2)電烤盤取放應戴好手套,防止燙傷,烤盤應輕放。
(3)電烤盤不準加工有液體流動的食品。
(4)電烤箱應有可靠接地,操作人員發現電器設備故障,應切斷電源,聯系電工修理。
(5)電烤箱設定自動加溫溫度,應按烤制食品要求設定。
第2篇 饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術操作規程
一、該機必須由專人操作和管理;
二、開機前要認真進行檢查,發現故障后立即報修,不準繼續使用;
三、操作機器前應將寬大衣服緊束好,女同志的長發要卷入工作帽內;
四、啟動機器時,手不能潮濕和戴首飾;
五、操作時精神要集中,不準嘻笑打鬧;
六、機器運轉時,不準將身體和其它器具探入轉動部件內;
七、工作結束后,要將機器清洗干凈,清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。
第3篇 饅頭機、電餅鐺、電烤箱、和面機安全技術操作規程
一、該機必須由專人操作和管理；
二、開機前要認真進行檢查，發現故障后立即報修，不準繼續使用；
三、操作機器前應將寬大衣服緊束好，女同志的長發要卷入工作帽內；
四、啟動機器時，手不能潮濕和戴首飾；
五、操作時精神要集中，不準嘻笑打鬧；
六、機器運轉時，不準將身體和其它器具探入轉動部件內；
七、工作結束后，要將機器清洗干凈，清理前，必須先將機器電源切斷，不準用水直接沖刷機器。
第4篇 電烤箱安全操作規程
1.該設備必須專人操作,維修及保養;
2.操作人員需進行安全培訓,獲得上崗證必須持證上崗,并學習電烤箱《使用說明書》,了解該設備的基本結構和性能,熟練掌握操作規程,并嚴格按照操作規程進行操作;
3.操作人員必須穿戴工作衣,衣袖不要過長,戴工作帽;
4.電烤箱用電量大,為防止導線超負荷,須采用單獨線路供電,同時安裝合適的熔斷器和使用耐高溫的絕緣材料并加裝漏電保護器;
5.對加溫設備及電源線要每日檢查,電源引線不得有外絕緣保護破損、導線裸露等情況,電插頭、插座必須完好無損;
6.嚴禁用濕手開啟電源開關,防止發生觸電事故;
7.將電烤箱放在干燥、平坦的地方上使用,并在周圍保留足夠的空間,與周圍物體保持至少10-15cm的距離;
8.嚴禁拉拽電源線,在移動電烤箱前需先拔出插頭,并用雙手搬動烤箱;
9. 嚴禁在電烤箱內部或周圍放置易燃物,使用時注意遠離窗簾、布簾、幕墻或類似物品,以防造成火災。烤箱在工作時,嚴禁在箱頂放置任何物品;
10. 請不要將密閉的容器放置在爐內加熱,否則可能有爆炸的危險;
11.加熱物品時,容器內應預留足夠空間,防止液體沸騰溢瀉
12.烤箱處于工作狀態時,為免灼傷,僅可以使用旋鈕或把手;
13.請使用柔軟的濕布清潔爐門,不要使用鋒利的清潔器具以防對門玻璃造成損壞;
14.作業完畢后,要關閉烤箱電源開關及總電源
