第1篇 酒店前臺管理工作制度
一：前臺規章制度
1. 上班時間要明確應該做什么不應該做什么，不準做與工作無關的事。
2. 服務態度要好，清楚掌握好客房的房態，學會靈活推銷。(雙多單少，多推銷雙人房。)
3. 對自己的工作要負責，工作態度要認真。
4. 不能拿酒店的物品私用或帶回家。
5. 節假日不能休息，不能在前臺吃東西，工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網聽歌(玩手機)。不能在前臺上網(電腦)發現要重罰。
二：前臺操作（重點注意事項）
1. 做好接待、訂房的工作。
2. 每天交接班要認真，交接好前臺的賬務、
3. 銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機的單要夾好，每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)
4. 退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務必要簽名
5. 上夜班的收銀員要按時關燈、做日結、
6. 續住房續住無交押金的要通知客房部互相配合。
7. 客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。
8. 退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。
9. 借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間，沒有的要賠償該物品的費用。
10. 半個小時之內轉房的就收一下清潔費、(盡量說服客人不要轉房)
11. 開房刷卡的客人，要交代清楚預授權已經不能手動完成的，要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費，在押200左右現金作押金。)
12. 電腦房須在輸壓金時，輸入電腦費(20元)。
13.退房后，每張房卡都要消除。
14. 要保持前臺的清潔，即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛生，保持清潔。每天的報紙要按時夾好!
15. 中午的催房時間推到1點，不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續住或房間電話沒人接的，叫客房部上房間看下。
16.客人退房一定要收取壓金單，沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認也可)。
17.中午1點催房，不用太早，熟客2點鐘退房也可，如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務員去房間看一下。
18.公安系統資料要認真檢查(頭像、行政區域、房號等)。
19.房卡每天都要消掉(團體消卡)。
20.夜班在早上7：30要寫好房態。
21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。
22.為客人開好房后，告訴客人有需要請打前臺電話：8888轉0。
23.開房時不要直接問客人要什么房，主動推銷電腦房，豪華房。
24.打發票要仔細認真，與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。
25.零晨5點以后開的房不算當天的，輸壓金即可，不用輸房費。
三、早班工作流程
1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。
2.打掃前臺的衛生。
3.退得比較多房后把黃色的清單分今天與昨天的統計燕核對，再到“公安系統”那邊退房。
4.將退房后的房卡消掉，送過來的報紙抽空夾好。
5.中午1點鐘打電話去客房確認客人是否續住(無人接電話讓客房服務員去房間檢查)，2點左右作營業報表，填寫收入登記表。
四、中班
1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。
2.下午6點左右(天色微黑)開大堂燈與招牌燈。
3.開房與退房工作。
五、夜班
1.交接班：盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。
2.交接班后關掉“樓梯吊燈”、“大堂吊燈”，凌晨1點左右關掉“背靠內燈”、“內圈燈”、“大堂圈燈”。
3.對一下壓金單及刷卡單，確認每間房是否輸入壓金，房費是否正確，凌晨5點左右做日結(5點以后開的房輸入壓金即可，不用輸入房費)。
4.日結完成后重新登陸，改好班次;關掉“招牌燈”、“地外線”、“外過道”。
六、領班的工作職責
1、每天監督前臺收銀員的崗位工作，確保賬目的準確，協助收銀員對系統的操作。
2.監督前臺的衛生清潔與設備的保養工作。
3.經常檢查前臺的辦公用品是否夠用，并及時作好申領工作(營業報表打印紙、房態表打印紙、酒水單、收據本、預付款單據、發票、各類文具等)。
4.經常檢查前臺的消費商品數量，并及時作好申領工作。
5.每個月月底排好前臺員工的下月的班次。
6.按時將當天的營業額輸入電腦，并發給總經理。
7.每月底將作廢的發票對好，上交財務;交地二樓打發票、刷卡的數量統計交給財務。
第2篇 酒店前臺管理制度-參考
酒店前 臺 管 理 制 度
為配合前廳各項工作的順利進行,規范員工的工作行為,特制定此制度(范文)。
、誠實,是員工必須遵守的道德規范,以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。
以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度(范文)
.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。
.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經部門批準后方可休假。
.病假須持醫務室或醫院證明,經批準后方可休假。
4.嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。
5.嚴禁代人簽到、請假。
二、儀容儀表
.上班必須按酒店規定統一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。
.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。
.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
三、勞動紀律
.嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如:提包、外套)
.嚴禁攜帶酒店物品出店。
.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5.上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。
6.嚴格按照規定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。
7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。
8.上班時間內嚴禁收看(聽)ds、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。
0.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面:
.嚴禁私自開房。
.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區域。
.當班期間要認真仔細,各種營業表格嚴禁出現錯誤。
4.不得與客人發生爭執,出現問題及時報告部門經理與當領班,由其處理。
5.服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。
6.服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。
7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業務水平。
8.工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。
9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
0.自覺愛護保養各項設備設施。
.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委 現象。
.嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。
.嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
4.工作中要有良好的工作態度。
第3篇 j酒店前臺收銀管理制度
酒店前臺收銀管理制度要怎么制定呢下面小編整理了酒店前臺收銀管理制度范本,歡迎閱讀參考!
酒店前臺收銀管理制度一
1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事,在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度,對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發,起到有效的監督作用。
2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真偽。
3、工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現金,必須切實執行'長繳短補'的規定,不得以長補短,發現長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。
4、不得將公款挪作私用。
5、接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規定受理。
6、每班營業結束時,必須認真核對報表數與實收數是否一致,并做好交班工作,不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。
7、認真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報告,投款需有人見證,并在'收點交款袋報告'上簽名。
8、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養工作。
9、做好開市前、收市后的收款崗內外衛生,保持桌面的整齊、干凈。
10、以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規章制度。
11、積極參加培訓。
12、嚴格按照規定穿著工服,保持個人儀表儀容的整潔大方。
13、積極完成上級分配的其他工作。
酒店前臺收銀管理制度二
為了規范酒店收銀員的操作程序,特制定如下酒店收銀服務管理制度。
(一)客人用餐結束前往收銀臺買單,收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑,不可左顧右盼,心不在焉。
(二)待客人走近收銀臺,收銀員應主動迎上前去向客人問好,并且禮貌地詢問客人是否買單。
(三)在得到客人肯定的答案之后,收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個廳室或在幾號桌用餐,待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺,并將資料輸入電腦打印出消費帳單。
(四)消費帳單打印出來,收銀員應雙手將帳單以及筆一同遞給客人,請客人確認并簽名,注意帳單正面朝向客人,筆尖朝向自己。
(五)客人確認簽名完畢之后,收銀員應該禮貌地先向客人表示感謝,并詢問客人用什么方式來結帳。
(六)客人確認完結帳方式,收銀員應迅速、準確地進行核算,然后客人禮貌地詢問客人發票應該如何開,此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述,切勿讓客人重述,會讓客人覺得不耐煩也就會造成細節服務上的失誤,最后也就有可能造成整個服務上的失誤。
(七)將開具好的發票連同該找客人的錢(消費pos單)雙手遞給客人,并微笑著請客人確認。
(八)待客人確認完畢后,收銀員應面帶微笑禮貌地與客人道別:“歡迎下次光臨”。
(九)收銀員應熟知客史,保證為客人提供個性化、情感化的服務,并且要堅持細節服務,最終來提高客人的滿意度。
第4篇 某酒店前臺獎罰制度
酒店前臺獎罰制度
1. 8:30分上崗換裝,10:40分檢查衛生,10:50分淡妝上崗,16:00分檢查衛生,16:10 分淡妝上崗,20:30分下班,違者扣1分。
2. 上崗時不準擅自離崗,大廳必須保持1個人三桌以上2個人,違者扣1分。
3. 買單時本桌服務員跟隨,如有跑單現象,實價賠償損失,如給客人記錯賬單扣5分。
4. 對客人要面帶微笑,如帶情緒上崗扣5分。
5. 衛生不合格,開單不清,價格不清各扣1分。
6. 立崗時不準圍吧臺,或后廚傳菜口違者扣1分。
7.浪費用品扣2分。
8. 撤臺不及時,不經常尋臺,有糊鍋想象扣2分。
9. 員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。
五心:耐心、細心、關心、熱心、貼心。
五勤:眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。
10. 餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,違者扣50元錢。
11. 值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。
12. 餐損按實價賠償損失,發現有偷仍餐具著扣5分。
13. 不準陪客人喝酒違者扣5分。
14. 對客人要來由迎聲,去有送聲,違者扣2分。
15. 超上班時間10分鐘按曠工算5分,半小時以上扣3天工資。
16. 每月餐損對不上員工自己平攤。
17. 1個月沒有扣分者獎100元錢。
18. 服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。
19. 不允許拿暗包,違者扣1分。
20. 服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。
21. 業務考核不合格每項各扣1分。
22. 個人衛生不合格扣1分。
23. 員工應做到先服務后申訴違者扣2分。
24. 不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。
25. 如有型為有損本店想象扣5分。
第5篇 某酒店前臺交接班制度
一、交班本是用來記錄本班的重要信息、事件,并將之傳遞給下一個班,作進一步參考之用的;
二、客人的建議及要求:
1、叫醒服務 2、請勿打擾
3、客人要求對自己情況的保密 4、其它任何要求
三、特殊要求:
1、換房或修改房價
2、抵店客人要求與住店客人分享一間房
3、結帳方式 4、失物招領
四、內部信息
1、客人投訴 2、客房服務要求
3、會議或討論的結果 4、其它對于內部物資消耗的重要指示
五、所有的記入交班本的信息必須注明日期、時間及做記錄接待員和執行接待員的姓名,如有必要,要將執行結果記錄下來,簽上日期及時間;
六、前廳部不同部門的員工在當班前仔細閱讀上班的交班記錄,為緊接的工作做好準備,對于所有員工都非常重要的一點是明確是與整個部門或各個分支的相關信息都應記錄在交班本上;
七、接班人閱讀后簽名,由上班交班人監管,如無接班人簽名應追查交班人的責任。
第6篇 酒店前臺獎懲制度
為了加強與規范前臺管理,切實把前臺服務提升到一個新的水平,充分體現獎罰分明的原則,制定制度如下:
懲罰制度
口頭警告(罰款20元)
一個月內出現2次上班遲到﹑早退。
儀容儀表未按照酒店和部門規定。
未經批準,不參加部門組織的各種會議﹑培訓等活動。
帶情緒上班,班中無精打采,影響工作和服務質量。
未經同意擅自離開工作崗位。
雙方私自調班。
對客的工作區域內吃東西、看報紙。
嚴重警告(罰款50元)
交接班不清楚,導致客人不滿。
前臺大銀箱和小銀箱交接不清楚,影響下個班次工作。(在兩個班次交接時,雙方交接人必須在場,一旦發現銀箱有問題,前一個班次的交接人必須交待清楚,否則由其本人承擔所有責任。)
服務或工作引起客人投訴,情節較輕的﹑未造成經濟損失的。
沒按工作流程為客人辦理預訂、入住和退房手續。
由于自身原因造成價格差異,或入錯,結錯帳(產生的費用由其本人承擔)。
擅自離開工作崗位或串崗。
如被酒店、值班經理或部門通報。
無故不服從工作安排。
最后警告(罰款100元)
交接班不清楚,導致客人重大投訴。
由于工作過失,造成酒店和客人財務損失(其費用由本人承擔)。
未經允許私自動用前臺備用金。
故意決絕客人﹑影響酒店聲譽和經濟效益。
歧視客人或同事。
不服從工作安排,故意消極怠工。
開除 (視情況而定,開除,立即開除)
員工操作不當造成dirty room check in或double check in。
非法與客人換取外幣。
個人或結伙以任何形式偽造﹑修改記錄或文件欺詐酒店或客人財產以達到自己的經濟利益。
曠工三天或以上的。
在酒店內毆打他人或互相斗毆,造成惡劣影響的。
對酒店榮譽,形象造成不良影響。
獎勵制度
主動為客人服務,受到客人書面表揚者。(獎金50元)
受到酒店高層及酒店集團的公開點名表揚。(獎金50元)
為本部門做出巨大貢獻及突出成就的。(獎金100元)
月會中評選出本部門月度最佳員工和月度最佳進步員工獎,以三個月為單位評選一次。(獎金100元)
補充內容:psb輸入和裝訂要符合公安局的要求,并依照psb的獎懲制度進行操作
注: 本規定需不斷的完善,在日常工作中要根據實際情況進行增刪,需大家多提建議。
在日常工作中,相互監督,不斷的提高服務水平,把工作提高到一個新的水平。
罰款所得款項全部作為前臺的獎勵資金。
第7篇 k酒店前臺懲罰制度
為了加強與規范前廳管理,切實把前廳服務提升到一個新的水平,充分體現獎罰分明的原則,制定制度如下::
一、條例部分
酒店前臺懲罰部分:
1、提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內)罰款5元(扣0.1分),超過5分鐘罰款10元;
3、不得無故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
4、衛生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛生、交接班時再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當班人員每人罰款5元(扣0.1分);
5、不準帶情緒上班,班中不準無精打采,要為客人提供微笑服務。不可在休息室內吃東西、看報紙,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
6、嚴格準確的交接班,如由于交接班不清楚,導致客人不滿的對當班人罰款5元(扣0.1分),如出現客人重大投訴,當事人罰款50元(取消參加“服務之星”評先資格)。
7、不得私自調班,如果確有需要必須事前申請,每人每月調班不得超過三次,如果私自調換班,對雙方當事人每人罰款5元(扣0.1分);
8、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續,熟悉協議價格及掛帳單位有效簽單人,每出現一次現金支取單,罰款10元(扣0.2分)。
9、接營銷辦的會議通知單時,要做到準確無誤,如因個人接單不清導致房間超額預訂 ,每違反一次罰款20元(扣0.5分)。
10、做好住客房及各相關辦公室的電話升降級工作,如班間連續兩次為及時為住客房升級,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
11、商務中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務,杜絕無關人員在商務中心逗留,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
12、前廳各崗如被酒店、值班經理或部門通報,追查責任到人,一經查實,罰款30元(扣1分)。
13、外管登記單要符合公安局要求,并按規定由當值早班送到公安局外管科,如出現退單或退盤,每違反一次罰款10元(扣0.2分)。
14、嚴格按規定時間完成部門下達的任務指標,每拖延一天,罰款10元(扣0.2分)。
酒店前臺獎勵部分:
1、主動為客人服務,得到客人口頭表揚者,每次加獎勵10元(加0.2分),受到客人書面表揚者,每次獎勵50元(加2分);
2、如有會議、團隊或重要接待,加班者,可以用下班次提前下班的方式補償。
3、受到酒店表揚者,每次獎勵50元(加2分);
二、執行方式
1、違反條例時,現金處罰與扣分同時進行,由部門開取罰款單,并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。
2、受到表揚獎勵時,現金獎勵與加分同時進行,由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。
3、罰金(獎金)以現金的形式交納。
三、補充內容
1、本規定需不斷的完善,在日常工作中要根據實際情況進行增刪,需大家多提建議。
2、在日常工作中,相互監督,不斷的提高服務水平,把工作提高到一個新的水平。
3、本規定是評先“服務之星”日常行為規范類的考核依據。
第8篇 某酒店前臺工作制度
酒店前臺管理制度
為配合前廳各項工作的順利進行,規范員工的工作行為,特制定此制度。
1、誠實,是員工必須遵守的道德規范,以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。
以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。 一、考勤制度
1.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。
2.事假必須提前一天通知部門,說明原因,經部門批準后方可休假。
3.病假須持醫務室或醫院證明,經批準后方可休假。
4.嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。
5.嚴禁代人簽到、請假。 二、儀容儀表
1.上班必須按酒店規定統一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。
2.酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。
3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。 三、勞動紀律
1.嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如:提包、外套)
2.嚴禁攜帶酒店物品出店。
3.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5.上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。
6.嚴格按照規定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。
7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。
8.上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。
10.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面:
1.嚴禁私自開房。
2.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區域。
3.當班期間要認真仔細,各種營業表格嚴禁出現錯誤。
4.不得與客人發生爭執,出現問題及時報告部門經理與當領班,由其處理。
5.服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。
6.服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。
7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業務水平。
8.工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。
9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
10.自覺愛護保養各項設備設施。
11.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委 現象。
12.嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。
13.嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
14.工作中要有良好的工作態度。
第9篇 某酒店前臺規章制度
前臺規章制度與工作流程一:前臺規章制度1. 上班時間要明確應該做什么不應該做什么,不準做與工作無關的事。2. 服務態度要好,清楚掌握好客房的房態,學會靈活推銷。(雙多單少,多推銷雙人房。)3. 對自己的工作要負責,工作態度要認真。4. 不能拿酒店的物品私用或帶回家。5. 節假日不能休息,不能在前臺吃東西,工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、上班不能上網聽歌(玩手機)。不能在前臺上網(電腦)發現要重罰。二:前臺操作(重點注意事項)1. 做好接待、訂房的工作。2. 每天交接班要認真,交接好前臺的賬務、3. 銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓(名)及日期。煙、撲克、火機的單要夾好,每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)4. 退房后客人的錢未拿走的要登記好、備注好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務必要簽名5. 上夜班的收銀員要按時關燈、做日結、6. 續住房續住無交押金的要通知客房部互相配合。7. 客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。8. 退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。9. 借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間,沒有的要賠償該物品的費用。10. 半個小時之內轉房的就收一下清潔費、(盡量說服客人不要轉房)11. 開房刷卡的客人,要交代清楚預授權已經不能手動完成的,要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消費,在押200左右現金作押金。)12. 電腦房須在輸壓金時,輸入電腦費(20元)。13.退房后,每張房卡都要消除。14. 要保持前臺的清潔,即使再忙、中午的空閑時間也要搞好衛生,保持清潔。每天的報紙要按時夾好!15. 中午的催房時間推到1點,不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續住或房間電話沒人接的,叫客房部上房間看下。16.客人退房一定要收取壓金單,沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認也可)。17.中午1點催房,不用太早,熟客2點鐘退房也可,如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務員去房間看一下。18.公安系統資料要認真檢查(頭像、行政區域、房號等)。19.房卡每天都要消掉(團體消卡)。20.夜班在早上7:30要寫好房態。21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。22.為客人開好房后,告訴客人有需要請打前臺電話:8888轉0。23.開房時不要直接問客人要什么房,主動推銷電腦房,豪華房。24.打發票要仔細認真,與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。25.零晨5點以后開的房不算當天的,輸壓金即可,不用輸房費。三、早班工作流程1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。2.打掃前臺的衛生。3.退得比較多房后把黃色的清單分今天與昨天的統計燕核對,再到公安系統那邊退房。4.將退房后的房卡消掉,送過來的報紙抽空夾好。5.中午1點鐘打電話去客房確認客人是否續住(無人接電話讓客房服務員去房間檢查),2點左右作營業報表,填寫收入登記表。四、中班1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。2.下午6點左右(天色微黑)開大堂燈與招牌燈。3.開房與退房工作。五、夜班1.交接班:盤點好前臺的現金、刷卡單;煙、火機、撲克及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。2.交接班后關掉樓梯吊燈、大堂吊燈,凌晨1點左右關掉背靠內燈、內圈燈、大堂圈燈。3.對一下壓金單及刷卡單,確認每間房是否輸入壓金,房費是否正確,凌晨5點左右做日結(5點以后開的房輸入壓金即可,不用輸入房費)。4.日結完成后重新登陸,改好班次;關掉招牌燈、地外線、外過道。六、領班的工作職責1、每天監督前臺收銀員的崗位工作,確保賬目的準確,協助收銀員對系統的操作。2.監督前臺的衛生清潔與設備的保養工作。3.經常檢查前臺的辦公用品是否夠用,并及時作好申領工作(營業報表打印紙、房態表打印紙、酒水單、收據本、預付款單據、發票、各類文具等)。4.經常檢查前臺的消費商品數量,并及時作好申領工作。5.每個月月底排好前臺員工的下月的班次。6.按時將當天的營業額輸入電腦,并發給總經理。7.每月底將作廢的發票對好,上交財務;交地二樓打發票、刷卡的數量統計交給財務。第10篇 某酒店前臺獎懲制度
為了加強與規范前廳管理,切實把前廳服務提升到一個新的水平,充分體現獎罰分明的原則,制定制度如下::
一、條例部分
懲罰部分:
1、提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內)罰款5元(扣0.1分),超過5分鐘罰款10元;
3、不得無故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
4、衛生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛生、交接班時再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當班人員每人罰款5元(扣0.1分);
5、不準帶情緒上班,班中不準無精打采,要為客人提供微笑服務。不可在休息室內吃東西、看報紙,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
6、嚴格準確的交接班,如由于交接班不清楚,導致客人不滿的對當班人罰款5元(扣0.1分),如出現客人重大投訴,當事人罰款50元(取消參加“服務之星”評先資格)。
7、不得私自調班,如果確有需要必須事前申請,每人每月調班不得超過三次,如果私自調換班,對雙方當事人每人罰款5元(扣0.1分);
8、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續,熟悉協議價格及掛帳單位有效簽單人,每出現一次現金支取單,罰款10元(扣0.2分)。
9、接營銷辦的會議通知單時,要做到準確無誤,如因個人接單不清導致房間超額預訂 ,每違反一次罰款20元(扣0.5分)。
10、做好住客房及各相關辦公室的電話升降級工作,如班間連續兩次為及時為住客房升級,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
11、商務中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務,杜絕無關人員在商務中心逗留,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
12、前廳各崗如被酒店、值班經理或部門通報,追查責任到人,一經查實,罰款30元(扣1分)。
13、外管登記單要符合公安局要求,并按規定由當值早班送到公安局外管科,如出現退單或退盤,每違反一次罰款10元(扣0.2分)。
14、嚴格按規定時間完成部門下達的任務指標,每拖延一天,罰款10元(扣0.2分)。
獎勵部分:
1、主動為客人服務,得到客人口頭表揚者,每次加獎勵10元(加0.2分),受到客人書面表揚者,每次獎勵50元(加2分);
2、如有會議、團隊或重要接待,加班者,可以用下班次提前下班的方式補償。
3、受到酒店表揚者,每次獎勵50元(加2分);
二、執行方式
1、違反條例時,現金處罰與扣分同時進行,由部門開取罰款單,并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。
2、受到表揚獎勵時,現金獎勵與加分同時進行,由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。
3、罰金(獎金)以現金的形式交納。
三、補充內容
1、本規定需不斷的完善,在日常工作中要根據實際情況進行增刪,需大家多提建議。
2、在日常工作中,相互監督,不斷的提高服務水平,把工作提高到一個新的水平。
3、本規定是評先“服務之星”日常行為規范類的考核依據。
第11篇 某酒店前臺問詢服務制度
第一條客人當面問詢
1.當客人離問詢處兩至三步遠時,主動、熱情地向客人問候: 先生/小姐,您好,有什么事嗎
2.與客人對話時,要身姿立正,挺直,面帶微笑,注意聆聽客人的問詢.不能東張西望,手頭工作暫停,聽懂了點頭,聽不懂的,請客人重復一遍。
不可用嗯疑問詞。
對客人提出的問題要盡快回答,有疑問或不知道的,要請客人稍等,請同事幫忙,問詢后告知客人,不能說: 不知道或你可以問其他人等推辭的話語。
第二條電話問詢
1.鈴響三聲之內接聽電話,報崗位名稱: 您好,問詢處。聲音要清晰。
2.仔細聆聽客人問題,必要時請客人重復某些細節或聽不清楚之處,并做記錄。
若能立即回答問題,及時給客人以滿意的答復,并詢問: 先生。您聽清楚了嗎若需進一步查證,請客人稍等再撥或留下電話,查證后立即答復客人,客人有疑問,繼續查證。
3.間詢處要經常接待非住客的查詢,查找住客的有關情況。
如客人的房號、客人是否住在飯店賓館、有無他人訪問住客等。若有這樣的查詢,問詢員應問清來訪者的姓名與住客的關系等,然后打電話到被查詢的住客房間,經住客允許后,才能讓來訪者到房間找住客。
如果住客不在房內,為確保客人的隱私權,不允許將住客的房號告訴來訪者,也不能讓來訪者到房間找客人。
第12篇 酒店前臺衛生管理制度
酒店前臺衛生管理制度
1、前臺負責的衛生區域為一層大堂和電梯以及門外停車場；
2、電梯轎箱、電梯地毯、門口地毯衛生由保安在每天早上6：30之前清理干凈；清潔方法見第四條，平時由接待負責。
3、停車場每日早上6：30之前
將大堂門口能清掃的場地清掃干凈，并用噴壺噴灑水濕潤。
4、大廳地面衛生標準詳見第四條，清潔時間為每日早上6：30之前一次，平時視衛生情況由前臺接待自己掌握，塵推布要經常洗滌、經常噴油；
5、大廳吧臺、上網臺、家具、物品、展架、冷藏柜內外、電器、電腦設備等衛生清潔次數和標準見第四條。第一次清潔時間為每日早上6：30分之前，平時視衛生情況自己掌握，由前臺接待負責。
6、大廳衛生間清潔、消毒次數和衛生標準詳見第四條，由保安負責在早上6：30之前完成。
以上一至六條主管每天檢查并記錄，未做到位次數一周內累計超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。
7.大堂墻面、門玻璃每周清潔一次，遇到雨天風天適當增加次數。清潔標準見第四條，由前臺接待負責。主管每周檢查并記錄，月累計未做到位次數超過兩次時，每增加一次給予記過處分一次。
8、頂棚每月清潔一次，由保安、前臺接待、店長共同完成，清潔標準見第四條。
以上衛生檢查由主管平時檢查，店長抽查。每半月由總經理組織檢查小組檢查時發現不合格處罰超過一處時，給予主管和店長各自記過處分一次。
9、每記過一次，扣除季度績效工資平均值的5%，三個月累計次數超過十次者，視情節給予換崗、辭退處分。
